¡Toda la carne al asador‪!‬

El nuevo libro de recetas de la banda de influencers gastronómicos más populares de Argentina y con mayor proyección internacional. Cuenta con un mapa de los cortes vacunos, un pequeño glosario latinoamericano y una oda a la Patagonia, trucha y cordero incluidos.

Fue hace algunos años. Kevin Chochlac -más conocido como el Croata- volvió de la facultad con una obsesión en su cabeza emprendedora: crear una comunidad online, mundial, abierta y divertida en la que todos pudieran encontrar su espacio de pertenencia. Mientras se abría el marote evaluando ideas, le llegó un mensaje del Laucha, Luciano Luchetti: "Muchachos, ya es jueves, no voy a volver a hacer yo solo todas las compras para el asadito de mañana, eh. ¿Quién me acompaña?".

El Croata, el Laucha y otros veinte amigos compartían el mismo ritual desde hacía ya cinco años: asado en el quincho todos los viernes. Una práctica que los mantuvo unidos después del secundario y más allá de la facultad y las nuevas responsabilidades de cada uno. "Che, Lauchón -aprovechó Kevin a decirle-, tengo ganas de empezar una comunidad de asado; es algo que va a unir al mundo. Es la comida más rica que existe y además genera algo mágico. ¿Vos te copás?".

No hizo falta mucho más. El Laucha tenía un laburo que no lo terminaba de convencer; sus días más dichosos eran aquellos viernes entre el fuego y los amigos... un mundo perfecto.

Y así empezó todo: del encuentro entre estos dos adolescentes tan distintos -uno con la cabeza en las redes, el otro en los negocios-, pero unidos en su fanatismo por el asado. De todos aquellos fuegos encendidos entre amigos, nació la que hoy es la comunidad más grande y hermosa del mundo: la de Locos x el Asado.

Hoy Locos junta a más de 15 millones de personas por mes, y aunque más de uno no haga asado, todos comparten la alegría que genera este ritual increíble.

- 4,8 millones de seguidores.

- 10 millones de visitas en YouTube por mes.

- Más de 4 asados por semana.

- Y una sola pasión: compartir el asado con amigos y por todo el mundo.

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