Pan de pueblo
Recetas e historias de los panes y panaderías de España
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2,4 • 9 valoraciones
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- 9,99 €
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Descripción editorial
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.
Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.
Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.
Reseñas de clientes
No es un libro de recetas
Así como recomiendo el anterior, de este diré que es un libro de viajes a través de panaderías y panaderos.
Imposible de leer en un iphone
Estoy intentando cancelar la compra porque no tiene sentido comprar este libro en modo on-line. Es iligible!
Versión ePub una broma de mal gusto
La versión de libro electrónico de esta magnífica obra de Ibán Yarza es una tomadura de pelo. Realmente no es un ePub sino un PDF cutre. No se puede leer el texto (letra muy pequeña que no se puede ampliar). Quiero que me devuelvan mi dinero para comprar el libro en papel.
Una pena!