Tutto il buono di Siena - gli oli

L'olio extravergine d'oliva di Siena e non solo. In questo volume si possono conoscere i disciplinari delle due Dop, Chianti classico e Terre di Siena, e dell'Igp Olio toscano ma anche scoprire tutti i segreti per una perfetta conservazione dell'oro verde. Per la prima volta viene pubblicata anche una dettagliata scheda sui tipi di frantoi presenti e relativi link e delle principali varietà di piante presenti in terra di Siena. Segue la descrizione di una giornata al frantoio a vedere dove nasce l'«olio novo» e l'elenco delle aziende imbottigliatrici – con i link attivi ai loro siti online e gli indirizzi di e-mail –  acquistare direttamente, anche on line.