Kaszuby północne. Miniprzewodnik

Miniprzewodnik Wydawnictwa Bezdroża opisujący najważniejsze atrakcje turystyczne miasta bądź regionu. Poznasz historię miejsca, przeczytasz opisy atrakcji turystycznych i (najważniejsze dla turysty) informacje praktyczne: co warto zobaczyć, gdzie szukać noclegu i jak dojechać w miejsce, którego nie można pominąć zwiedzając okolicę. Zapraszamy na wycieczkę!


Kaszuby


Kaszuby, obok Podhala i Śląska, uważa się za najbardziej swoisty region Polski. W zasadzie nie wiadomo, skąd wzięła się jego nazwa. Pewne jest, że niegdyś brzmiała ona Cassubia i po raz pierwszy w formie pisanej pojawiła się na początku XIII w. Trudno też określić dokładne granice regionu, ponieważ za Kaszuby uznaje się miejsca, w których żyją Kaszubi... Zasadniczo mówi się o regionie obejmującym obszar od Mierzei Helskiej, poprzez Trójmiasto, aż po Bory Tucholskie na południu. Na zachodzie obszar ten ogranicza rzeka Łeba, a na wschodzie – Wisła. Badania wskazują, że do kultywowania tradycji kaszubskich przyznaje się blisko pół miliona mieszkańców Pomorza. Kaszubów wyróżnia przede wszystkim własny język, z wieloma cechami charakterystycznymi dla starosłowiańszczyzny. Dla przeciętnego Polaka jest on zupełnie niezrozumiały, dlatego istnieją słowniki kaszubsko-polskie i podręczniki do jego nauki. Kaszubi mają dziś własną prasę, program telewizyjny i radiowy. Dzięki wielkiemu przywiązaniu do dziedzictwa kulturowego, Kaszuby to również niepowtarzalne tradycje i folklor, przekazywane od stuleci z pokolenia na pokolenie. Nic więc dziwnego, że współcześni Kaszubi coraz rzadziej utrzymują się, wzorem swych ojców, z uprawy roli czy rybołówstwa, a coraz częściej – z turystyki.

 

 Przepis na brejkę, czyli kawę po kaszubsku

„Już kocołek zastawiła, wodę w nim gotuje i ze żeta spolonego kawę w nię wsepuje, kładze w wszetko cykoryji spore sztere grupe, potem fuse dużą łezką zmnieszywo do kupe, tej nę brejką leje w zbanek i zalewo mlecziem wszetko jidze jij od ręki żewo i ze szeciem.”

"