Slow Food Podcast
By Slow Food
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Podcast Description
Podcast audio/video dell'associazione internazionale Slow Food. Slow Food studia, difende e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche di ogni angolo del mondo, per consegnare il piacere di oggi alle generazioni future. Slow Food difende la biodiversità, i diritti dei popoli alla sovranità alimentare e si batte contro lomologazione dei sapori, lagricoltura massiva, le manipolazioni genetiche. Qui troverai interviste, conferenze e testimonianze legate al mondo della produzione di cibo sostenibile
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1 |
Intervista a Phrang Roy | LIngua: inglese Nato e cresciuto nell'India nordorientale, Phrang Roy è un esperto di sviluppo rurale e popolazioni indigene | 6/6/07 | Free | View In iTunes |
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2 |
Intervista a Eli Zabar | LIngua: inglese Eli Zabar, da New York, parla delle sue prime impressioni inerenti Terra Madre e il Salone del Gusto. | 4/18/07 | Free | View In iTunes |
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3 |
Intervista a Sergio Ynurrigarros | Lingua: Inglese Sergio Ynurrigarros di Slow Food Messico parla del mezcal, un liquore messicano e dei collegamenti tra la cucina messicana e quella italiana. | 4/1/07 | Free | View In iTunes |
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4 |
Intervista a Pandu Hegde | Lingua: Inglese Pandu Hegde proviene da una regione delle foreste tropicali del Sud dell'India. Pandu dice che la sua esperienza a Terra Madre gli ha fatto capire di non essere solo ma di far parte di una comunità. | 1/26/07 | Free | View In iTunes |
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5 |
Intervista a Christopher Nicholson | Christopher Nicholson, un pescatore e rappresentante della comunità dell'Alaska degli Indiani Nativi Americani, mentre condivide speranze, apsettattive ed impressioni su Terra Madre e Salone del Gusto. | 1/26/07 | Free | View In iTunes |
| Total: 5 Episodes |
- How Food Works
- Adam Duke
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- Journal - podcast
- Brian J. Geiger, The Food Geek
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- Food Philosophy
- Jennifer Iannolo
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- Giorgio Locatelli - Made In Italy: Food & Stories
- Harper Collins Publishing
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