RadioEmilaRomagna - Sapori di casa nostra

Podcast Description

Con Sapori di casa nostra Radio Emilia Romagna va alla riscoperta del ricco patrimonio enogastronomico del nostro territorio. La rubrica La ricetta, propone quindicinalmente una preparazione tipica spesso stagionale della tradizione gastronomica emiliano romagnola. Dalla sfoglia alla zuppa inglese, dai tortellini ai passatelli, dallo zampone al cotechino, dalla piada alla crescentina su radio Emilia Romagna troverete una guida su come preparare e cucinare, con le indicazioni di dosi e modalità di cottura. La rubrica Prodotti tipici e sagre ci porta ogni quindici giorni sulle tracce di uno dei tantissimi prodotti tipici del nostro territorio, spesso abbinato a una festa o a una sagra. Radio Emilia Romagna permette di riscoprire salumi, formaggi, verdure e frutta, aceto, olio e vini che hanno secoli di tradizione e che tutto il mondo ci invidia. La rubrica Le vie dei Sapori, porta gli ascoltatori su quelle strade della nostra regione dove l’arte si sposa da sempre con la tradizione enogastronomica. Sono tanti questi itinerari, tanti, golosi ed emozionanti e coprono l’intero territorio dall’Appennino al mare, da Piacenza fino a Rimini.