Candide

Découvrez la recette signature de Cedric Pernot : une délicieuse pâtisserie chocolatée tout en rondeur, en finesse et en  gourmandise. Sous sa robe au glaçage lisse, le Candide révèle un montage sophistiqué faisant alterner biscuit au chocolat, mousse au chocolat Manjari et sablé breton ; le tout terminé par un dôme à la crème façon crème brûlée.