Con el blues más primitivo como punto de partida, Don Van Vliet y una banda en la que destaca la prodigiosa guitarra del casi adolescente Ry Cooder se lanzan en un descenso vertiginoso por el rock de garaje, el R&B y el surrealismo inclasificable, en temas como “Zig Zag Wanderer”, “Call on Me” y “Abba Zaba”. Los extras de esta reedición ahondan en el lado más intrépido de la banda. Excéntrico, hiperactivo y triunfante, Safe as Milk contiene el germen de la fascinante carrera posterior de Captain Beefheart.