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Thai

von Pitaya-Media GmbH

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Beschreibung

Thai - mehr als 80 unwiderstehliche Rezeptideen der thailändischen Küche.

Die thailändische Küche gehört mit zu den schnellsten, schmackhaftesten, einfachsten und vielseitigsten aller Küchen. Die Zutaten sind meistens in Minutenschnelle vorbereitet – verschiedene Curries, Salate und Snacks die aus Gemüsesorten, mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Tofu, Nüssen, Reis oder Nudeln ergänzt werden – und die Gerichte im Handumdrehen zubereitet. Currypasten, frische Kräuter, Gewürze und Saucen bieten unendliche Variationsmöglichkeiten, und das Ergebnis ist immer eine Ausgewogenheit an Farbe, Geschmack, Frische und Nährstoffen.

Die Zusammenstellung der Zutaten bietet eine Menge Spielraum für Kreativität. Kokosmilch, Palmzucker, Fischsauce, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Champignons, Karotten, verschiedenfarbige Paprika, Brokkoli und Zuckererbsen bilden die Grundlage eines farbenprächtigen Currygerichts. Vor Ende der Garzeit untergerührte Kräuter wie Koriander, Thaibasilikum oder Stachelkoriander verleihen dem Curry den letzten Pfiff. Cashewkerne oder geröstete Erdnüsse, Tofuwürfel, Hühnchenstreifen oder Krabben reichem es mit wertvollen Proteinen an; dazu gegarten Reis oder gekochter Nudeln als Beilage servieren. Saucenspezialitäten wie Fischsauce, Austern- oder Bohnensauce und herzhafte Würzmittel wie Galgant, Knoblauch und Chillies geben vielen Thaigerichten den ganz besonderen Kick.

Das Aroma verschiedener Chilisorten reicht von sehr mild bis feurig-scharf. In Thailand machen die pikanten kleinen „Vogelaugen“-Chillies jedes Curry oder Reisgerichte zu einer wahrhaft scharfen Sache. Auch getrocknete Chiliflocken oder Chilipasteten sind beliebte Würzmittel. Durch Entfernen der Kerne und Häutchen lässt sich die Schärfe etwas mildern: frische Chillies halbieren und die Kerne herausschaben. Bei getrockneten Chillies das Ende abschneiden und die Kerne herausschütteln. Nach Verarbeitung von Chillies bitte immer die Hände waschen!


Features:
•Über 80 leckere asiatische Thai-Gerichte von den Klassikern bis hin zu ausgefalleneren Gerichte
•Jedes Rezept mit bebilderten Zubereitungsschritten in hoher Bildqualität
•Fotofilme mit mindestens 3 Motiven zu jedem Rezept
•Übersichtliche Kategorisierung der Rezepte ("Suppen", "Snacks & Häppchen", "Fisch & Meeresfrüchte", "Fleisch & Geflügel", "Reis & Nudeln", "Gemüse & Salate", "Desserts & Getränke")
•Suchfunktion: Schlagwortsuche nach Zutaten und Rezepten
•E-Mail Funktion: Versand von Rezepten per Mail als Einladung oder zum Ausdrucken
•Favoriten: Individuelle Sortierung der Lieblingsrezepte
•Einmal runtergeladen, keine Internetverbindung mehr nötig
•Sprachen: Deutsch, Englisch, Spanisch

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Kundenrezensionen

Thai Apo

Rezepte wie ich sie aus Thailand kenne! In verschiedenen Zubereitungsschritten fotografiert, lecker anzusehen!

Xx

Ist das Geld nicht wert!

Thai
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  • 2,99 €
  • Kategorie: Essen und Trinken
  • Erschienen:
  • Version: 1.0
  • Größe: 12.5 MB
  • Sprachen: Deutsch, Englisch, Spanisch
  • Entwickler:
Freigabe 12+ für Folgendes:
  • Selten/schwach ausgeprägt: Gebrauch von Alkohol, Tabak oder Drogen bzw. Verweise hierzu

Kompatibilität: Erfordert iOS 3.0 oder neuer. Kompatibel mit iPhone, iPad und iPod touch.

Kundenbewertungen

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