Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, EULE e.V., Brotzeit
By EU.L.E. e.V.
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Beschreibung
Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) ist ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Ärzten. Es wurde 1994 als gemeinnütziger Verein gegründet, um die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig, auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit zu informieren.
Name | Beschreibung | Erschienen | Preis | ||
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1 | CleanVideoBrotzeit: Bayern - das Volksbegehren und seine Begehrlichkeiten | Aus aktuellem Anlass zum heute endenden Volksbegehren.? | 12.2.2019 | Gratis | In iTunes ansehen |
2 | CleanVideoBrotzeit: Cellobiose, Allulose - in die Hose | Endlich, der wissenschaftliche Durchbruch: ein neuer Zuckerersatzstoff, diesmal ein echtes Wunder? | 18.1.2019 | Gratis | In iTunes ansehen |
3 | CleanVideoBrotzeit: Prometheus, die Leber und die Geier | "Gesunde" Ernährung kann auch das Gegenteil bewirken, wie z.B. in der Leber. | 4.1.2019 | Gratis | In iTunes ansehen |
4 | CleanVideoBrotzeit: Ab in die Tonne - Diabetes-Statistiken | Wie Diabetes entsteht ist doch schon geklärt, oder? | 21.12.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
5 | CleanVideoBrotzeit: Lebensmittelwirtschaft - Ist der Ruf erst ruiniert ... | Die Neuauflage der "Zusatzstoffe von A-Z" listet die aktuellen Tricks der Branche auf. | 7.12.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
6 | CleanVideoBrotzeit: Essstörungen - Kulturfolger in einer Präventionsgesellschaft | Entsteht Magersucht durch ein falsches Körperbild? | 9.11.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
7 | CleanVideoBrotzeit: Ernährungspsychologie: Der große Schwindel | Von blauen Tellern sollst Du essen? | 26.10.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
8 | CleanVideoBrotzeit: Super Size Me - Stockbesoffen in die Schulen | "Prädikat besonders wertvoller" Betrug durch Weltverbesserer. | 12.10.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
9 | CleanVideoBrotzeit: Geht ins Auge - Blaues Licht | Moderne Unterhaltungsgeräte werden immer sicherer, oder? | 28.9.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
10 | CleanVideoBrotzeit: Temple Grandin | Eine Autistin verbessert das Tierwohl. | 14.9.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
11 | CleanVideoBrotzeit: DDT, Malaria und Polio | Umweltschutz gegen Menschenschutz? | 31.8.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
12 | CleanVideoBrotzeit: Artensterben: Die düstere Seite des Naturschutzes | Am Aussterben der Arten ist sind Landwirte, Autofahrer und Fleischesser schuld - ist doch klar? | 17.8.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
13 | CleanVideoBrotzeit: Sonnenschutz gegen Hautkrebs - Lösung oder Teil des Problems? | UV-Strahlung ist sehr gefährlich für die Haut, das weiß man doch? | 3.8.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
14 | CleanVideoBrotzeit: Erdöl - ein "nachwachsender" Rohstoff? | Warum es durchaus Zweifel an der bestehenden Theorie gibt. | 20.7.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
15 | CleanVideoBrotzeit: Nikotin - dampfen oder paffen? | Sind E-Zigaretten weniger schädlich und welche Rolle spielt das Nikotin? | 6.7.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
16 | CleanVideoBrotzeit: Pflanzenschutzmittel - hilfreich und relativ harmlos | Glyphosat ist in aller Munde, doch wie gelangt es in die Nahrung? | 22.6.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
17 | CleanVideoBrotzeit: Zur Hölle mit dem Ewigen Leben! | Wer sich gesund ernährt lebt am längsten, oder? | 8.6.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
18 | CleanVideoBrotzeit: Natürliche Chlorchemie - Was Mutter Natur so alles treibt | Nur der Mensch benutzt die Chlorchemie, die Natur kennt solche verrufenen Verbindungen nicht, oder? | 25.5.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
19 | CleanVideoBrotzeit: Mikroplastik überall - Ist die Welt noch zu retten? | Unser tägliches Umweltdrama gib uns heute. | 11.5.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
20 | CleanVideoBrotzeit: Der Wolf - vom Räuber zum Kuscheltier | Deutschland freut sich über die Rückkehr des Wolfes. Ganz Deutschland? | 27.4.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
21 | CleanVideoBrotzeit: Zucker und Fett - Verwechslungsgefahr? | Der Verbraucher wird wieder mal verunsichert: ist neuerdings Zucker oder Fett erlaubt? | 13.4.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
22 | CleanVideoBrotzeit: Brokkoli - Münchhausens Liebling | Grenzwertiges Grünzeug? | 30.3.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
23 | CleanVideoBrotzeit: Warum mögen Kinder kein Brokkoli? | Warum mögen Kinder kein Brokkoli? | 23.3.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
24 | CleanVideoVeganismus: Marotte und kein Megatrend | Wie viele Menschen ernähren sich eigentlich vegan? Wohin geht der Trend? | 7.2.2018 | Gratis | In iTunes ansehen |
25 | CleanVideoVitamin D: Zweifelhafte Sonnenpillen | "Viel hilft viel" gilt nicht bei Vitaminpillen, ganz im Gegenteil. | 22.11.2017 | Gratis | In iTunes ansehen |
26 | CleanVideoFolsäure-Studien: Vitamin B hilft immer? | Zu Risiken und Nebenwirkungen hilft die Packungsbeilage nicht weiter. | 13.3.2017 | Gratis | In iTunes ansehen |
27 | CleanVideoDie Paleo-Ernährung: Neuestes aus der Altsteinzeit | In der Steinzeit aßen die Menschen gesünder: Frisches Obst und Gemüse, sowie ein wenig Fleisch aus Freilandhaltung standen auf dem Speiseplan. | 30.6.2016 | Gratis | In iTunes ansehen |
28 | CleanVideoMore than honey: Bee or not a bee, that is the question | Fabelwesen erobern die Naturdokumentationen. | 1.5.2016 | Gratis | In iTunes ansehen |
29 | CleanVideoMedizinische Kohle: Leitlinien-Experten auf der Gehaltsliste | Die Leitlinien, an denen sich alle Ärzte orientieren müssen, werden von Industrieinteressen unterwandert. | 11.10.2015 | Gratis | In iTunes ansehen |
30 | CleanVideoVeganer lassen Tiere töten: Wenn Mäuse fürs Müsli grausam sterben | Nur wegen der Fleischesser werden Tiere geschlachtet? | 2.10.2015 | Gratis | In iTunes ansehen |
31 | CleanVideoFür eine Handvoll Dollar: Die selbstgemachte "Ernährungsstudie" | Was, wenn aber die gewünschten Ergebnisse nur durch Datenmassage zustande kamen? | 28.7.2015 | Gratis | In iTunes ansehen |
32 | CleanVideoWeighting Agents - bedenkliche Zusatzstoffe verschönern die Limonade | Damit die Limonade frisch schmeckt und frisch bleibt werden Zusatzstoffe verwendet - natürlich ohne Deklaration. | 17.3.2015 | Gratis | In iTunes ansehen |
33 | CleanVideoZusatzstoff-Ersatzstoffe: Entsorgung zu teuer? Aus Molkeabfall wird wieder Milch! | Wenn Rohstoffe wie Milch und Butter zu teuer sind, lassen sich Lebensmittel auch aus Abfallprodukten wie Molke herstellen. | 4.3.2015 | Gratis | In iTunes ansehen |
34 | CleanVideoOhne Konservierungsstoffe - kein Chlorhuhn für Deutschland? | Brauchen wir Konservierungsmittel überhaupt, und wie sieht es mit den modernen Verfahren aus? | 10.11.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
35 | CleanVideoGluten und Seitan - mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten | Zusatzstoff-Imitate wie Gluten werden heute vom Bäcker ganz selbstverständlich in den Brotteig eingerührt. Mancher gesundheitsbewusste Zeitgenosse empfiehlt sogar Seitan als Fleischersatz. Doch es gibt deutliche Hinweise auf Gesundheitsgefahren. | 24.7.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
36 | CleanVideoDie China Study - missbraucht für vegane Zwecke | Endlich: Die vegane Ernährung hat eine wissenschaftliche Begründung erhalten. Doch die erhobenen Daten zeigen in eine andere Richtung… | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
37 | CleanVideoSüßstoff macht nicht nur die Haare schön | Neben den Anwendungen als Zuckerersatzstoffe gibt es viele weitere Einsatzgebiete für Süßstoffe - Wofür Stevia, Saccharin + Co. noch gebraucht werden. | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
38 | CleanVideoSüßstoffe - dick durch Diätlimo? | Wer abnehmen möchte muss auf Zucker in Softdrinks verzichten - denn Light hilft beim Abnehmen, oder? | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
39 | CleanVideoMacht Schokolade schlank? | Eine neue Studie will herausgefunden haben, dass Schokolade schlank macht und somit unbedenklich ist. Von anderer Seite wird jedoch vor Suchtgefahren durch Schokoladenverzehr gewarnt. | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
40 | CleanVideoBakteriophagen - natürlicher Ersatz für Antibiotika und Desinfektion? | Bakteriophagen wurden schon vor mehr als 100 Jahren eingesetzt - die genauen Zusammenhänge allerdings erst wesentlich später entdeckt. Könnte man heute Phagen effektiver einsetzen - z.B. in der Lebensmittelindustrie? | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
41 | CleanVideoLebensmittelfarbstoffe: Neue Technologien ohne Beigeschmack? | Farbstoffe in Lebensmitteln sind ein heikles Thema. Natürlich, künstlich und jetzt auch noch Nanotechnologie! | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
42 | CleanVideoHefeextrakt - Etikettenschwindel oder "natürliche" Alternative? | Hefeextrakt ersetzt heute das Glutamat und erlaubt eine Kennzeichnung "ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern". Haben die im Hefeextrakt "natürlich" enthaltenen Geschmacksverstärker Vorteile? Sind sie etwa "gesünder"? | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
43 | CleanVideoUnd ewig lockt das Glutamat | Vielen Lebensmitteln werden Geschmacksverstärker zugesetzt. Wieso hat der Mensch eine Vorliebe für Glutamat entwickelt? | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
44 | CleanVideoGrüne Kartoffeln - Voll bio oder voll giftig? | Im Supermarkt findet man häufig grüne Kartoffeln - besonders in Bioläden. Kann man die bedenkenlos essen? | 30.4.2014 | Gratis | In iTunes ansehen |
45 | CleanVideoEin leicht erhöhter BMI verkürzt das Leben? | Leichtes Übergewicht ist laut Studien mit einer geringeren Sterblichkeit verbunden. Das passte der "ÄrzteZeitung" jedoch nicht ins Konzept. Prompt lieferte sie einen "wissenschaftlichen" Artikel, der eindringlich vor leichtem Übergewicht warnt. | 17.5.2013 | Gratis | In iTunes ansehen |
46 | CleanVideoWie Studien manipuliert werden: Die Harvard-Alumni-Studie | Je mehr Sport wir treiben, desto länger leben wir. Das wurde einst durch diese Studie bewiesen. Ein klarer Fall - von Datenmassage. | 7.5.2013 | Gratis | In iTunes ansehen |
47 | CleanVideoGute Studie - schlechte Studie - wie Wissenschaft dem Zeitgeist geopfert wird | Der wissenschaftliche Leiter des EU.L.E. e.V. Udo Pollmer zeigt auf, wie bei Studien durch die geschickte Auswahl von Versuchstieren und gekonnte Datenmassage die erwünschten "wissenschaftlichen" Ergebnisse produziert werden. | 4.4.2013 | Gratis | In iTunes ansehen |
48 | CleanVideoGesunde Ernährung - Allheilmittel oder Mythos? | Aktuelle Umfragen bestätigen: Die Menschen glauben an "gesunde" Ernährung. Doch hält dieser Glaube auch einer wissenschaftlichen Bewertung stand? | 4.4.2013 | Gratis | In iTunes ansehen |
49 | CleanVideoÖkoverpackungen - Kreislauf der Schadstoffe? | Viele Verbraucher bevorzugen Recyclingverpackungen beim Einkauf von Lebensmitteln. Doch so manche schöne Schokoladen-Verpackung hatte ein unrühmliches Vorleben als chemikalienbelastetes Druckerzeugnis. | 11.2.2013 | Gratis | In iTunes ansehen |
50 | CleanVideoRettet der Vegetarismus unseren Planeten? | Wenn wir uns alle pflanzlich ernähren würden, könnten wir scheinbar die Ernährungsprobleme der Menschheit lösen. Ein veganes Happy End? | 19.1.2013 | Gratis | In iTunes ansehen |
51 | CleanVideoKann moderne Nutztierhaltung tiergerecht sein? Teil 4 | Tierschützer möchten heute den Bau neuer, moderner Kuhställe verhindern. War früher doch alles besser? | 14.10.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
52 | CleanVideoTomatenmark und Apfelkraut - Opium fürs Volk? | Schon in Zeiten knapper Rohstoffe wurden Früchte lange gekocht. Welche Vorteile verschafft uns dieses energieaufwendige Simmern? | 5.6.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
53 | CleanVideoGehaltvolle Früchtchen - Stimmungsaufheller in unserer Nahrung | Marmalade aus Pomeranzen schmeckt sehr bitter. Warum ist diese Marmelade trotzdem in England der normale morgentliche Brotaufstrich geworden? | 23.5.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
54 | CleanVideoKann moderne Nutztierhaltung tiergerecht sein? Teil 3 | Wäre es energetisch sinnvoller, wenn wir nicht Butter und Fleisch äßen, sondern direkt das Soja und Getreide, das sonst an die Kühe verfüttert würde? Ist die Kuh der Nahrungskonkurrent des Vegetariers? | 13.5.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
55 | CleanVideoSaftschorle - clean label trotz schmutziger Geheimnisse | Verbraucherportale wie "Lebensmittelwarnung" kümmern sich fleißig um die vorschriftsmäßige Deklaration von Nahrungsmitteln. Doch manche Chemikalien müssen als "technische Hilfsstoffe" gar nicht erst erwähnt werden… | 28.4.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
56 | CleanVideoDioxin oder PCB im Ei? | Es wurden wieder Dioxine in Eiern gefunden. Oder doch Weichmacher? Ist das nicht das gleiche? | 14.4.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
57 | CleanVideoObst: Strategien der Pflanzen Teil 2 | Früchte und Samen werden bei Obstpflanzen durch Tiere verbreitet. Im zweiten Teil stellen wir die säugerverbreiteten Obstsorten vor. | 1.2.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
58 | CleanVideoObst: Strategien der Pflanzen Teil 1 | Früchte und Samen werden bei Obstpflanzen durch Tiere verbreitet. Im ersten Teil stellen wir die vogelverbreiteten Obstsorten vor. | 21.1.2012 | Gratis | In iTunes ansehen |
59 | CleanVideoKann moderne Nutztierhaltung tiergerecht sein? Teil 2 | Ist nur die Biohaltung im Gegensatz zur "Massentierhaltung" tiergerecht? Oder reicht "gut gemeint" alleine nicht fürs Tierwohl aus? | 15.11.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
60 | CleanVideoKann moderne Nutztierhaltung tiergerecht sein? Teil 1 | Ist nur die Biohaltung im Gegensatz zur "Massentierhaltung" tiergerecht? Oder reicht "gut gemeint" alleine nicht fürs Tierwohl aus? | 1.11.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
61 | CleanVideoSchlankheitsterror im Kindergarten | Sollen Kindergartenkinder schon auf Diät gesetzt werden? Krankenkassen führen immer jüngere Kinder an Ernährungsprogramme heran, aber ist 'gut gemeint' nicht oft das Gegenteil von 'gut gemacht'? | 26.10.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
62 | CleanVideoDement und impotent durch Soja? | Ist Tofu wirklich der Gesundheit förderlich? Oder drohen durch im Soja enthaltene "sekundäre Pflanzenstoffe" auch Gefahren? | 17.10.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
63 | CleanVideoGewichtsdiskriminierung | Sind dicke Menschen selbst schuld an ihrem Übergewicht? Gibt es nicht viele Möglichkeiten abzunehmen? | 3.9.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
64 | CleanVideoGewichtssorgen vergessen | Sind die Kalorien schuld am Dickwerden? Haben Dicke ein höheres Krankheitsrisiko als Schlanke? | 25.7.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
65 | CleanVideoEHEC-Erreger | Wie kommt der EHEC-Erreger auf unsere Nahrungsmittel? Welche Nachteile hat der Konsum von Rohkost? | 31.5.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
66 | CleanVideoCortisol und Körpergewicht | Hormone sind an der Regulation des Körpergewichts beteiligt. Besonders wichtig ist das Cortisol. | 11.5.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
67 | CleanVideoKüche und Evolution | Der Mensch ist ein Coctivor - er ist auf zubereitete, leicht verdauliche Kost angewiesen. | 10.3.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
68 | CleanVideoEnergieverbrauch des Körpers | Die meiste Energie verbraucht das Gehirn. Doch für was? | 13.2.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
69 | CleanVideoSevesogift Dioxin Teil 2 | Woher kommt die Dioxinbelastung in Futtermitteln? Was hat sich bei der Dioxinbelastung seit den 80er Jahren geändert? | 11.1.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
70 | CleanVideoSevesogift Dioxin Teil 1 | Was bedeuted eine Dioxin-Grenzwertüberschreitung in Lebensmitteln? Welche Lebensmittel sind verseucht? | 11.1.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
71 | CleanVideoTödliche Wasservergiftungen | Tödliche Wasservergiftungen: Viel trinken ohne Durst und natriumarme Ernährung können gefährlich werden. | 5.1.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
72 | CleanVideoKindern-Diäten und Drogenkonsum | Diäten bei Kindern: Der Einstieg in den Konsum legaler und illegaler Drogen. | 5.1.2011 | Gratis | In iTunes ansehen |
73 | CleanVideoKarriere der Giftpflanze Soja | Die Karriere der Giftpflanze Soja: Vom Düngemittel zur Babynahrung. | 30.12.2010 | Gratis | In iTunes ansehen |
74 | CleanVideoSpina bifida und Folsäure | Was sind die Ursachen von Spina bifida und hilft Folsäure bei der Prävention? | 21.12.2010 | Gratis | In iTunes ansehen |
75 | CleanVideoKinder und Pommes | Warum Kinder gerne Pommes frites essen und Acrylamid vor Krebs schützt | 6.12.2010 | Gratis | In iTunes ansehen |
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Kundenrezensionen
Against der Verdummung der Menschen
Wieviel das bringt , sei dahin gestellt !
Denn Menschen sind nun mal ja nur Menschen ... 😂
Trotzdem tut es gut , ab und zu etwas Wahrheit und Aufklärung genießen zu können ... 👍👍👍
DANKE !!! 👏👏👏👏👏
Die Wahrheit über Lebensmittel und Ernährung
Während der Rest der Medien über Lebensmittel und Ernährung meist nur im engen Korsett der akzeptieren Ernährungsberater-Ideologie berichtet, erfährt man vom E.U.L.E. die ungeschminkte Wahrheit!
Weiter so!
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