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Mahlzeit - Deutschlandfunk Kultur

By Deutschlandfunk Kultur

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Beschreibung

Gesalzen und gepfeffert sind die Nahrungsketten, die der Ernährungsexperte und Lebensmittelchemiker Udo Pollmer jeden Freitag locker sprengt und wieder zusammensetzt. Das schafft er in gut fünf Minuten, wobei durchaus Störungen beim Essen zu erwarten sind, Essstörungen aber nicht.

Kundenrezensionen

Sehr gut informiert Essen und Trinken!

Udo Pollmer informiert fundiert, mmer mit Fakten unterstützt in einem kurzen Gespräch über aktuelle und nicht so neue Themen aus dem Bereich Essen und Trinken. Vielleicht der letzte unabhängige Lebensmittelchemiker in Deutschland. Jede Woche hörenswert!

Objektivität im Jungle der Desinformation in Sachen Essen

Noch nie habe ich erlebt, dass jemand beständig mit klaren Argumenten und fundiertem Wissen Hintergründe des täglichen und nicht-täglichen Essens - sprich Nahrungsmittels - beleuchtet. Und das nicht mit latainischem Kauderwelsch sondern auf deutsch, so dass man es verstehen kann. Ein Genuß zuzuhören.

Andrew Domarkas

Fan

Bin großer Udo Pollmer- Fan aus schon genannten Gründen; witzig, informativ und frei von PR-Schemata.