24 episodios

François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

On va déguster France Inter

    • Arte
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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

    A la table d'Alexandre Dumas

    A la table d'Alexandre Dumas

    durée : 00:56:08 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Alexandre Dumas, célèbre pour ses œuvres littéraires telles que "Les Trois Mousquetaires" et "Le Comte de Monte-Cristo", était aussi un fin gastronome qui laisse derrière lui un héritage culinaire tout aussi riche que son héritage littéraire.
    - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 56 min
    Macaroni : le match Dumas Vs Rossini

    Macaroni : le match Dumas Vs Rossini

    durée : 00:06:15 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Alexandre Dumas et le célèbre compositeur italien Gioacchino Rossini sont les protagonistes d’une anecdote particulièrement savoureuse, une Guerre des macaroni, qui est entrée dans l'histoire.

    • 6 min
    Le coup de coeur de François-Régis Gaudry : le chocolat Sabadi

    Le coup de coeur de François-Régis Gaudry : le chocolat Sabadi

    durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le chocolat Sabadi n'est pas un chocolat aromatisé comme les autres. Premier et le seul chocolat IGP (Indication Géographique contrôlée) , sa fabrication requière un savoir-faire particulier.

    • 3 min
    On va déguster depuis le Festival du Livre de Paris 2024

    On va déguster depuis le Festival du Livre de Paris 2024

    durée : 00:55:19 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Ce Festival, c'est aussi le rendez-vous du livre de gastronomie - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 55 min
    Un livre érudit sur l'ivresse et des vins de l'appellation Pessac Leognan fins et élégants

    Un livre érudit sur l'ivresse et des vins de l'appellation Pessac Leognan fins et élégants

    durée : 00:05:21 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le livre Ivresse de Leslie Bouchot et les vins du Château Haut Bergey

    • 5 min
    un coup de chapeau au travail des éditions Ulmer

    un coup de chapeau au travail des éditions Ulmer

    durée : 00:05:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Les Editions Ulmer sont spécialisées dans les domaines du jardin et des plantes.

    • 5 min

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