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La Cuisine Pour les Nuls

Vous pouvez télécharger ce livre dans iBooks sur votre Mac ou votre appareil iOS.

Description

Vous ne savez pas pocher un poisson ? Ni même monter un blanc en neige ? Ou encore utiliser un siphon pour espuma ?

Bien cuisiner nécessite de bons produits, mais aussi une technique à toute épreuve. La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir savoir-faire et créativité en gastronomie.

Dans cette nouvelle édition, Hélène Darroze met son savoir-faire au service de tous. Elle agrémente cette nouvelle édition de ses astuces, met l'accent sur les nouvelles tendances (espumas, verrines, cocottes, cuisine moléculaire...) et les produits du terroir...

La Cuisine Pour les Nuls
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  • 8,99 €
  • Disponible sur iPhone, iPad, iPod touch et sur Mac.
  • Catégorie : Cuisine et vin
  • Sortie : 22 mars 2012
  • Éditeur : First
  • Pages : 389
  • Langue : Français
  • Configuration requise : Pour consulter ce livre, vous devez avoir un appareil iOS muni d’iBooks 1.3.1 (ou une version ultérieure) et d’iOS 4.3.3 (ou une version ultérieure) ; ou un Mac avec iBooks 1.0 (ou une version ultérieure) et OS X 10.9 (ou une version ultérieure).

Note

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