Pomme de terre facile Pomme de terre facile

Pomme de terre facile

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    • 2,99 €
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Description de l’éditeur

Avec Pomme de terre facile, maîtrisez toutes les préparations de la pomme de terre : beignet, bouchée, petit pain, velouté, soufflé, croquette... Variez les plaisirs en cuisinant ce merveilleux légume aux nombreuses qualités nutritives et gustatives. Sortez des traditionnelles pommes de terre à l'eau et autres frites, exploitez tout le potentiel du légume le plus consommé au monde !
Parce qu'une fois que l'on maîtrise les bases de la cuisson et de la préparation de la pomme de terre, on sait tout de la pomme de terre !

17 recettes tout en images pour réussir les recettes à tous les coups :

• Pomme de terre en beignets
• Pomme de terre en bouchées au saumon
• Pomme de terre en petits pains
• Pomme de terre en velouté
• Pomme de terre en salade bicolore
• Patate douce en soufflé
• Pomme de terre en gratin dauphinois
• Pomme de terre en tourte
• Pomme de terre en ravioles
• Pomme de terre en gnocchis
• Pomme de terre boulangère
• Pommes duchesse
• Croquettes
• Pommes dauphine
• Pommes Darphin
• Pommes Anna
• Pommes Maxim's

  • GENRE
    Cuisine et vin
    SORTIE
    2008
    23 mars
    LANGUE
    FR
    Français
    LONGUEUR
    43
    Pages
    ÉDITIONS
    Ducasse Edition
    TAILLE
    28,6
    Mo

    Avis d’utilisateurs

    Belgacem Bouslimani ,

    Bel ouvrage

    Beau livre belles recettes je le conseille vivement à tous les amateurs de pomme de terre
    Merci et bon courage

    Nouchmach ,

    Se régaler pas cher

    Merci au chef Witz pour ce cours de cuisine sur ce produit simple d'accès et pas cher. Le chef sublime le produit et avec lui la pomme de terre noble. Le résultat est garantit par le pas a pas ... À collectionner sans hésitation.

    Baetis15 ,

    Parfait

    Pour une fois, un livre de chef utilisable par tout un chacun. Les recettes sont simples et très bien expliquées. En suivant le pas à pas photographique on ne peut pas se tromper. Les petites astuces sont un plus bien vu. Bravo

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