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La Cucina Regionale Italiana

Di ME Publisher Societa Cooperativa

Questa app è disponibile solo sull'App Store per dispositivi iOS.

Descrizione

Con oltre 2.000 ricette, "La Cucina Regionale Italiana"
si propone di rappresentare nella maniera più esauriente possibile, l'insieme delle ricette regionali italiane.
Gli autori, Andrea Mazzanti e Caterina Vianello, hanno ricostruito - attraverso fonti attendibili e la propria cultura personale di giornalisti enogastronomici - la storia della Cucina Italiana attraverso la catalogazione, su base regionale, delle ricette della tradizione. Questa guida alle ricette regionali italiane è dedicata sia ai cultori della materia che ai neofiti o, semplicemente, agli appassionati di cucina, che desiderano realizzare le autentiche ricette della più importante gastronomia del mondo.
I piatti sono stati suddivisi Regione per Regione e a seconda delle portate (anch'essa un elemento tipico della nostra cultura alimentare): antipasti e salse, pizze, focacce e frittate, primi piatti, secondi piatti, verdure e contorni, dolci.
La maggior parte delle ricette, oltre agli ingredienti e ai metodi di preparazione, propone anche alcune note sulle origini, la storia e la particolarità del piatto.
Per legare ancor più saldamente i piatti al territorio, abbiamo segnalato, in ogni ricetta, la presenza di prodotti tipici, tutelati dal Ministero delle Politiche Agricole con i marchi DOP, IGT e IGP, consultabili anche separatamente, divisi per categorie, in un'apposita sezione della guida.
Buona lettura e buon appetito!

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Recensioni clienti

La cucina regionale italiana

Questa ottima applicazione è dal 2012 che non viene aggiornata: sono trascorsi ben 4 anni! Non vi sembra sia davvero opportuno provvedere celermente ad aggiornarla, pena il rischio che non funzioni più?! Grazie e buon lavoro!

La Cucina Regionale Italiana
Vedi in iTunes
  • 4,49 €
  • Categoria: Cibi e bevande
  • Pubblicato:
  • Versione: 1.0
  • Dimensioni: 5.0 MB
  • Lingua: Inglese
  • Sviluppatore:

Compatibilità: Richiede iOS 4.0 o versioni successive. Compatibile con iPhone, iPad e iPod touch.

Valutazioni dei clienti

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