iTunes

Apertura di iTunes Store.Se iTunes non si apre, fai clic sull'icona dell'applicazione iTunes nel Dock o sul desktop di Windows.Progress Indicator
Apertura di Apple Books.Se Apple Books non si apre, clicca sull’app Libri nel Dock.Progress Indicator
iTunes

iTunes is the world's easiest way to organize and add to your digital media collection.

Non abbiamo trovato iTunes sul tuo computer. Per scaricare articoli dall'iTunes Store, installa iTunes adesso.

Hai già iTunes? Fai clic su Anche io ho iTunes! per aprirlo.

I Have iTunes Download gratuito

Cruda & Crudo

Abbinamenti senza fornelli

Questo libro è disponibile per il download con Apple Books su Mac o dispositivo iOS. I libri Multi-Touch possono essere letti con Apple Books su Mac o dispositivi iOS. I libri con elementi interattivi funzionano meglio sui dispositivi iOS. Apple Books su Mac richiede OS X 10.9 o versione successiva.

Descrizione

30 abbinamenti tra le migliori birre artigianali e altrettante crudità (Prefazione di Antonio Paolini).
Ricette di crudo di pesce, carne o insalate gourmet trovano nella birra una compagna di tavola dai profumi non industrializzati che ricordano e assecondano gli ingredienti integri e i sapori del territorio con i quali sono preparati i piatti.
Qual è la birra giusta da abbinare con un certo cibo? 
La risposta a questa domanda è un gioco di profumi, sensazioni, ma anche l'atmosfera della serata, gli amici e le risate...
Ho deciso di provare a raccogliere tutto ciò in alcune serate organizzate per giocare insieme con le birre artigianali o di micro birrifici di tutto il mondo. 
Daremo un giudizio non sulla birra in se', ne' sul piatto preparato, bensì sull'abbinamento, la gradevolezza del connubio o il gioco del contrasto. 
Cruda & Crudo è un invito a lettori ad effettuare esperimenti culinari, soprattutto abbinamenti secondo il proprio gusto..

All'interno il racconto di 3 cene esclusive: 
La Filanda, enoteca ristorante (Manciano)   
Il Winebar, ristorante (al 4° piano della Città del Gusto di Roma)   
Cipria di mare, ristorante (Teramo)

Novità della versione 1.3

5 abbinamenti nuovi: Mazzancolle appassionate alla liquirizia, Tartare di branzino e avocado, Tartare di Tonno ai carciofi crudi e hamburger di pesce, Tartare di Tonno e cioccolato , Sgombro marinato al melograno. Correzione refusi

Immagini

screenshot 1
screenshot 2
screenshot 3
screenshot 4
screenshot 5

Recensioni clienti

Mancava .. Adesso c'è

Bellissimo libro che mi ha dato tanti spunti per deliziosi e facili abbinamenti. Un must per gli amanti della birra artigianale.

Cruda & Crudo
Vedi in iTunes
  • 6,49 €
  • Disponibile su iPad, iPhone e Mac.
  • Categoria: Bevande
  • Pubblicato: 08/12/2012
  • Editore: Edoardo Fraioli
  • Pagine: 246
  • Lingua: Italiano
  • Versione: 1.3
  • Requisiti: Questo libro può essere letto solo su un dispositivo iOS con Apple Books su iOS 12 o versione successiva, su un iPad con iBooks 2 o versione successiva e iOS 5 o versione successiva, su un iPhone con iOS 8.4 o versione successiva, oppure su un Mac con OS X 10.9 o versione successiva.

Valutazioni dei clienti

Non abbiamo ricevuto abbastanza valutazioni per visualizzare una media per quanto riguarda questo libro.

Dello stesso autore: Edoardo Fraioli