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Dieta mediterranea nel piceno

Menu ideali tra scienza e gastronomia

Questo libro può essere scaricato e letto in Apple Books su Mac o dispositivi iOS.

Descrizione

La ricetta tradizionale quando al cibo  si chiede di diventare materia di un rituale e di una conoscenza che introduce al paesaggio, alla tradizione, al talento creativo, che possa in altri termini, superare i confini fino ad ora ad esso attribuiti, per disegnare spazi di senso, di valori, di cultura. 
La particolarità' di questo volume sta inoltre nel fatto che alla tradizione delle ricette si è applicato un metodo scientifico di analisi delle loro proprietà nutrizionali e della loro aderenza in termini di compatibilità' alla Dieta Mediterranea. 
Tradizionalita' e innovazione quindi, per trenta piatti che vi sorprenderanno.

Immagini

screenshot 1
Dieta mediterranea nel piceno
Vedi in iTunes
  • Gratis
  • Disponibile su iPhone, iPad, iPod touch e Mac.
  • Categoria: Cucina, gastronomia e vini
  • Pubblicato: 08/11/2014
  • Editore: Ibookpad
  • Pagine: 60
  • Lingua: Italiano
  • Requisiti: Questo libro può essere letto solo su un dispositivo iOS con Apple Books su iOS 12 o versione successiva, iBooks 1.2 o versione successiva e iOS 4.2 o versione successiva, oppure su un Mac con iBooks 1.0 o versione successiva e OS X 10.9 o versione successiva.

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