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How To Cook A Peacock: Le Viandier: Medieval Recipes From The French Court

Le Viandier: Medieval Recipes From The French Court

Jim Chevallier

Questo libro può essere scaricato con iBooks sul tuo Mac o dispositivo iOS e con iTunes sul tuo computer. I libri devono essere letti con iBooks sia su Mac che su dispositivi iOS.

Descrizione

In the fourteenth century, French kings prized such fare as peacock, storks and herons. Guillaume Tirel not only cooked these dishes, he left a book on how to do it. Le Viandier has survived in at least four different versions. Now Jim Chevallier has translated the so-called Fifteenth Century version, making it available to recreational medievalists, food historians and students of medieval life.

The "How to Cook a Peacock" series now also includes "How to Cook an Early French Peacock" (from the early medieval period) and "How to Cook a Golden Peacock" (from the same century as Taillevent's work, but decades earlier).

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How To Cook A Peacock: Le Viandier: Medieval Recipes From The French Court
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  • 4,99 €
  • Disponibile su iPhone, iPad, iPod touch e Mac.
  • Categoria: Storia
  • Pubblicato: 29/12/2009
  • Editore: Jim Chevallier
  • Pagine: 66
  • Lingua: Inglese
  • Requisiti: Per leggere questo libro, devi disporre di un dispositivo iOS con iBooks 1.3.1 o versione successiva e iOS 4.3.3 o versione successiva, oppure di un Mac con iBooks 1.0 o versione successiva e OS X 10.9 o versione successiva.

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