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La Méditerranée à table - Tome 2, Fromages, desserts et boissons de la Méditerranée

Une longue histoire commune

Questo libro può essere scaricato e letto in Apple Books su Mac o dispositivi iOS.

Descrizione

Au delà des spécificités, il existe des parentés entre les cuisines des pays de la Méditerranée. Le tome 2 parle de la cuisine sucrée et de la fin du repas : fruits, laitages (du yaourt à la feta), confiseries (famille des nougats, et l'association fruits plus sucre donnant aussi bien les sirops que les fruits confits, les confitures ou les sorbets). Le goût pour les boissons anisées se retrouve également tout autour de la Méditerranée. En annexe, l’héritage arabe dans le vocabulaire français de la cuisine et des aliments. Nombreuses citations de recettes anciennes des pays de la Méditerranée et 25 recettes complètes, de l'Antiquité à nos jours.

Immagini

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La Méditerranée à table - Tome 2, Fromages, desserts et boissons de la Méditerranée
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  • 6,49 €
  • Disponibile su iPhone, iPad, iPod touch e Mac.
  • Categoria: Cucina, gastronomia e vini
  • Pubblicato: 24/04/2013
  • Editore: TAMBAO
  • Pagine: 327
  • Lingua: Francese
  • Requisiti: Questo libro può essere letto solo su un dispositivo iOS con Apple Books su iOS 12 o versione successiva, iBooks 1.3.1 o versione successiva e iOS 4.3.3 o versione successiva, oppure su un Mac con iBooks 1.0 o versione successiva e OS X 10.9 o versione successiva.

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