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説明

面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。面点的基本特点是用料广泛、技法精湛、口味多样、讲究造型、应时迭出、注重养生保健。主要派别有京式、苏式、广式三大风味流派。

中国的面点历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。

专为您介绍包子、馒头、花卷、春卷、饺子、馄饨、饼、火烧、馍、烧卖等13大类的140余种经典面点的料选择及加工制作步骤及要领。足不出户,自己动手轻松自制美味面食。

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情報

販売元
jin yi
サイズ
22.9MB
互換性
iOS 7.0以降。iPhone、iPad、およびiPod touchに対応。
言語
英語
年齢
4+ 対象年齢
Copyright
© king jim
価格
無料

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