持ち味を生か‪す‬

持ち味を生かすというこの本でも、彼は「味」、「味の素」について説明している。彼は 「神様が人間に下し給うたとみるべき人間食物の個々の持ち味は、残念でも年を経るに従って、人間の猪口才がすべてを亡ぼしつつあるようだ。」と述べている。