iTunes

Opening the iTunes Store.If iTunes doesn't open, click the iTunes application icon in your Dock or on your Windows desktop.Progress Indicator
Opening Apple Books.If Apple Books doesn't open, click the Books app in your Dock.Progress Indicator
iTunes

iTunes is the world's easiest way to organize and add to your digital media collection.

We are unable to find iTunes on your computer. To download from the iTunes Store, get iTunes now.

Already have iTunes? Click I Have iTunes to open it now.

I Have iTunes Free Download

Šokolado ir cukrinės konditerijos gaminiai

Kreminiai gaminiai

This book is available for download with Apple Books on your Mac or iOS device. Multi-touch books can be read with Apple Books on your Mac or iOS device. Books with interactive features may work best on an iOS device. Apple Books on your Mac requires OS X 10.9 or later.

Description

Vienas populiariausių produktų, naudojamų saldumynams gaminti, yra šokoladas.
Jį XIX amžiuje pirmieji pagamino šveicarai Henris Nestle (išrado šokolado miltelius) ir Danielis Peteris (sukūrė pieninį šokoladą). Vėliau Rudolfas Lindtas patobulino šokolado maišymo procesą, o kai išgavo vientisą šokolado masę, buvo pradėti gaminti šokoladiniai saldainiai. Daugiau nei prieš šimtmetį šokolado gamyba radosi ir Lietuvoje. Kaune atidaryta pirmoji šokolado ir cukrinės konditerijos įmonė, po to įsikūrė įmonės Vilniuje ir Šiauliuose.
Gaminama skirtingų rūšių, skonių ir formų saldumynų, saldainių rinkinių. Gausu šokoladinių saldainių su įvairiais įdarais, triufelių, dražė, riešutinės ir kreminės masės saldainių, želės ir plaktos masės saldainių, kremų, minkštosios karamelės, gaminių be cukraus, ekologiškų produktų, šokolado figūrų, marcipanų masės ir karamelės gaminių. Yra ir konditerijos meno kūrinių – įvairių vienetinių šokolado, marcipanų masės ar karamelės dirbinių. Vieni gaminami rankomis, kiti – pasitelkus šiuolaikinę techniką.
Šiuo metu Lietuvos įmonės nebegamina šokolado, tik šokolado gaminius. Šokoladą perka iš specializuotų, dažniausiai Belgijos įmonių. Dauguma Europos šalių vėl grįžta prie rankų darbo šokolado gaminių, lygiuodamiesi į šioje srityje lyderiaujančius prancūzus ir belgus. Manoma, kad rankų darbo šokolado saldainiai yra žymiai skanesni.

Screenshots

screenshot 1
screenshot 2
screenshot 3
screenshot 4
Šokolado ir cukrinės konditerijos gaminiai
View in iTunes
  • Free
  • Available on iPad, iPhone and Mac.
  • Category: Specific Ingredients
  • Published: Aug 01, 2015
  • Publisher: UtenosRPMC
  • Seller: UtenosRPMC
  • Print Length: 113 Pages
  • Language: Lithuanian
  • Version: 1.0
  • Requirements: This book can only be viewed on an iOS device with Apple Books on iOS 12 or later, or an iPad with iBooks 2 or later and iOS 5 or later, an iPhone with iOS 8.4 or later, or a Mac with OS X 10.9 or later.

Customer Ratings

We have not received enough ratings to display an average for this textbook.