iTunes

Opening the iTunes Store.If iTunes doesn't open, click the iTunes application icon in your Dock or on your Windows desktop.Progress Indicator
Opening Apple Books.If Apple Books doesn't open, click the Books app in your Dock.Progress Indicator
iTunes

iTunes is the world's easiest way to organize and add to your digital media collection.

We are unable to find iTunes on your computer. To download from the iTunes Store, get iTunes now.

Already have iTunes? Click I Have iTunes to open it now.

I Have iTunes Free Download

Pusgaminiai iš tešlų

Kreminiai gaminiai

This book is available for download with Apple Books on your Mac or iOS device. Multi-touch books can be read with Apple Books on your Mac or iOS device. Books with interactive features may work best on an iOS device. Apple Books on your Mac requires OS X 10.9 or later.

Description

Modulis sudarytas iš dviejų dalių:
Tešlų pusgaminių kreminiams gaminiams gaminti formavimas, kepimas ir paruošimas. Tešlų pusgaminių kokybės vertinimas. Pirmoje modulio dalyje aiškinama tešlos ruošimo technologija, apžvelgiami svarbiausi jos etapai, pateikiamos technologinės schemos. Paveikslėliai patikslina gamybos etapus (ruošti įvairias tešlas tampa aiškiau ir lengviau). Pateikiamos kiekvienos tešlos rūšies receptūros. Temos pabaigoje siūlomi savikontrolės klausimai, leidžiantys pasitikrinti, ar tema suprasta, išmokta.
Pateikti gaminių pavyzdžiai, paveikslėliai rodo, kokius pusgaminius, gaminius galima pagaminti iš tam tikros rūšies tešlos. Taigi susipažįstama su gaminių asortimentu.
Modulio pabaigoje atliekamas testas. Išsiaiškinama, kurias temas, temų dalis reikėtų dar paanalizuoti, kokių teorinių ar praktinių žinių trūksta.
Antroje modulio dalyje paaiškinama, kaip vertinti tešlos pusgaminių kokybę. Pateikiama informacija apie organoleptinį (juslinį) metodą. Susipažinus su šiuo metodu, atliekama užduotis, tikrinanti žinias.

Screenshots

screenshot 1
screenshot 2
screenshot 3
screenshot 4
screenshot 5
Pusgaminiai iš tešlų
View in iTunes
  • Free
  • Available on iPad, iPhone and Mac.
  • Category: Cookbooks, Food & Wine
  • Published: Aug 01, 2015
  • Publisher: UtenosRPMC
  • Seller: UtenosRPMC
  • Print Length: 109 Pages
  • Language: Lithuanian
  • Version: 1.0
  • Requirements: This book can only be viewed on an iOS device with Apple Books on iOS 12 or later, or an iPad with iBooks 2 or later and iOS 5 or later, an iPhone with iOS 8.4 or later, or a Mac with OS X 10.9 or later.

Customer Ratings

We have not received enough ratings to display an average for this book.

More by Kristina Krikštolaitienė