香港電台︰文化長河（網上版‪）‬ RTHK.HK

有170多年歷史的蔡李佛拳，始于道光16年，由廣東新會人陳享所創。陳享年青時曾先後拜鼎湖山慶雲寺獨杖禪師之徒弟陳遠護、至善大師門徒李友山和少林還俗和尚蔡福爲師，及後將所學功夫重新整理記載，創立了蔡李佛拳。

與香港相鄰的珠江三角洲地區，曾經以魚米之鄉聞名。漁業養活了無數的蛋家人，而他們亦漸漸由浮居水上，變成聚居于珠江口一帶的沖積平原上。自古以來蛋家人爲了抒發漁農工作壓力、表達對生活的盼望，甚至向心上人表達情愫，會隨編隨唱一些即興民歌，憑歌寄意，成爲有幾百年歷史的咸水歌。而中山的坦洲鎮，就是咸水歌流傳最耐，歷史最悠久的地方。

造紙術是中國四大發明之一，而然最受書法、國畫家歡迎的就是宣紙。宣紙以安徽宣城而得名，卻不在宣城生産，只在宣成集散，真正生産地乃宣城以南的涇縣一帶，一千五百多年前已經有人製作宣紙。

浙江省湖州市出產的毛筆，被譽為文房四寶之首，除了因其製作精良而馳名之外，湖州歷代衆多的文人墨客、學者、進士等等，也間接做了湖筆的代言人，令湖筆更受自古以來的書畫家青睞。

與一般的陶器不同，紫砂陶器在進窯之前的工序主要是“拍”- 泥料要被拍打成條、成片，茶壺的形狀也要靠拍身筒拍出來，之後把拍打出來的各部分接起來，再細心拍打出光滑細緻的壺身。製作紫砂陶的工具不下百多種，但全部都必需要製作者自己創造出來，這才能確保藝術家創作的時候揮灑自如。

南京雲錦木機妝花手工織造技藝是古代絲織物中最高水準的，加上設計精密的木制織造機、世代相傳的手工口訣、細緻的織造紋理及用料的名貴，使其成為一千五百多年以來歷代皇朝禦用貢品的必然之選。